Ingrédients pour un pot de tartinade du bistrot : - 6 petits suisses - 150 g de lardons fumés - 2 gousses d'ail - 4 cuillères à soupe de Téquila ( pour moi Gin ) - Poivre Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse. Quand ils sont bien...
Ce n'est pas nouveau pour vous, j'adore les petites choses à grignoter à l'apéro ... Voici un petit toast très simple mais hyper savoureux. Il suffit de griller des tranchettes de pain, d'y déposer du chutney de figue Sapidus et de mettre dessus du jambon...
Cette recette est pour Mamina, en effet notre cuisinière de talent a besoin de recettes de sablés pour gâter ses petites enfants cet été ... je suis certaine qu'ils vont se régaler avec toutes les recettes proposées à ce jeu ! Seule chose, Mamina, il...
Ingrédients pour 4 personnes : - 20 noix de saint jacques - 25 cl de fumet de poisson - 20 cl de crème liquide - 1 gousse de vanille indienne de chez Mille et Une Epices - 2 cuillères à soupe de vin blanc - huile Fendre la gousse de vanille en deux dans...
Un petit jeu vient de naître sur le forum Plaisirs Gourmands créé par Charmela, c'est Sorcili et sa Marmite à M'alice qui est à la tête de ce projet qui m'a plu tout de suite ! Voici le but du jeu : à chaque bloggueuse est attribué le blog d'une copinaute,...
J'ai rapidement préparé cette crème au lemon curd façon crème brûlée pour ma copine Jessy et son homme Cyrille lors de leur venue en Picardie. Je l'ai faite avec la poudre Impérial dont je ne me passe plus. Cependant cette crème est moins consistante...
Il y a longtemps que je n'avais pas confectionné des raviolis maison, l'idée de les déguster 'à l'asiatique' me trottait dans la tête depuis un moment ... je ne suis pas déçue du résultat, ce bouillon est un délice. Ingrédients pour 4 personnes : Pour...
Il y a une semaine, je vous parlais du petit jeu inter blogs organisé par Sorcili sur le forum Plaisirs Gourmands . J'ai choisi une excellente recette sur le blog Petite Pause ... Gourmande de Val. Beaucoup de recettes me plaisaient comme sa verrine de...
Ingrédients pour 20 samossas : - 500 g de viande hâchée - 1 poivron vert - 2 oignons - gruyère râpé - 10 feuilles de brick - beurre - sel et poivre - piment de cayenne - persil Préparer la farce en faisant revenir l'oignon émincé et le poivron coupé en...
Ingrédients pour 15 petits pains : - 450 g de farine blanche - 1,5 cuillère à café de levure boulangère - 1 cuillère à café de sucre - 1,5 cuillère à café de sel - 300 ml d'eau tiède Mettre la farine, le sucre et le sel dans le bol du robot. Battre à...
Ingrédients pour 8 roulés de dinde : - 4 fines escalopes de dinde - 8 tranches de lard - 8 rondelles de courgettes - 8 tomates - 1 boule de mozarelle - huile d'olive - herbes de provence - branche de thym - ail en poudre - 2 cuillères à café de sucre...
Aujourd'hui, lorsque l'on prononce le mot "mousse", on pense essentiellement au siphon : une façon rapide et facile pour réaliser une multitude de mousses aériennes et légères. Cependant il n'est pas indispensable pour réaliser de délicieuses mousses...
J'ai craqué pour cette recette hyper tendance et très facile à réaliser sur le blog de Carole : Les casseroles de Carole . Ingrédients pour 20 amuses bouches : - 4 oeufs - 4 cuillères à soupe de lait - sel et poivre - ciboulette - 2 tranches de saumon...
Il y a des jours où on se lève avec une idée en tête ... on ne la réalise pas par manque de temps et on la remet au lendemain ou au surlendemain ... Avec ma nouvelle complice, la poudre Impérial, plus besoin de repousser à plus tard mes folles envies...
Samedi, nous avons reçu ma demie couz' Catherine et sa petite famille. Voici une verrine servie en apéro : Ingrédients pour 8 à 10 petites verrines de méli-mélo de poivrons aux moules : - 1 bocal de moules à la provençale - 1 poivron rouge - 1 poivron...
Ingrédients pour une 30aine de sablés : - 75 g de sucre glace - 40 g de noix de coco râpée - 40 g de poudre d'amandes - sel - 175 g de beurre mou - 175 g de farine - 1 oeuf Mélanger le beurre mou avec le sucre et une pincée de sel jusqu'à obtention d'un...
Recette pour 6 personnes : - 1 roti de porc de 1 kilo - 10 fines tranches de lard - 6 tranches d'emmental en tranches - 1 pâte feuilletée Etaler la pâte feuilletée sur un plan de travail. Aligner les tranches de lard au centre de la pâte. Ajouter dessus...
Merci à tous et à toutes d'avoir voter pour vos recettes de mousses préférées, il va falloir s'y remettre car nous ous avons deux recettes ex aequo !! Je vous propose donc de revoter pour une des deux recettes encore en jeu : N°7 - Duo de mousses régressives...
Recette pour un pain surprise de 48 sandwichs : - 1 kilo de farine pour pain Ciabatta - 4 cuillères à café de levure boulangère - 30 cl de lait tiède - 30 cl d'eau tiède - 60 g d'huile - 4 cuillères à café de sucre - 2 cuillères à café de sel Mettre les...
Le bavarois aux 3 chocolats est un classique de la pâtisserie que tout le monde aime ! Il est composé d'une base cacaotée, d'une mousse au chocolat noir, d'une mousse au chocolat au lait et d'une mousse au chocolat blanc. Il est préférable de préparer...
Ingrédients pour 2 personnes : - 500 g de pommes de terre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel et poivre - ail en poudre - persil Eplucher les pommes de terre et les couper en petits dés. Les laver et bien les essuyer. Dans une poêle, faire chauffer...
Notre petite commune a organisé un pique nique sur la place du village hier midi, j'avais fait un cake aux saveurs du sud qui nous a aidé à oublier la pluie :) Ingrédients pour un cake : - 180 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 10 cl...
Ingrédients pour 6 mini-cocottes : - 3 grosses endives - 1 cube de bouillon de volaille - 40 cl d'eau - 20 cl de crème liquide - 25 g de beurre - 1 pincée de sucre - sel et poivre - 300 g de fruits de mer surgelés - persil Emincer les endives en julienne,...
Ingrédients pour 6 verrines : - 500 g de cerises - 4 cuillères à soupe de sucre en poudre - 25 cl d'eau - 1 gousse de vanille - 6 feuilles de menthe - 20 cl de crème liquide Préparer la soupe :dénoyauter les cerises. Les mettre dans une casserole avec...
Ingrédients : - 1 pâte brisée - tomates - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 150 g de cantal - herbes de provence Etaler la pâte dans un moule. Recouvrir celle-ci de moutarde à l'ancienne. Placer les rondelles de tomates et les tranches de...