Notre petite commune a organisé un pique nique sur la place du village hier midi,
j'avais fait un cake aux saveurs du sud qui nous a aidé à oublier la pluie :)
Ingrédients pour un cake :
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 5 cl d'huile provenant du bocal de tomates séchées
- sel et poivre
- herbes de provence
- 50 g de parmesan rapé
- 100 g de tomates séchées
- 100 g de coeur d'artichauts
Mélanger la farine, la levure chimique, les oeufs, le lait et l'huile.
Ajouter les tomates séchées coupées en dés, les artichauts coupés en morceaux
et le parmesan.
Assaisonner à votre goût.
Verser la préparation dans un plat à cake et cuire 45 minutes
dans un four préchauffé à 180°c.
Bonne dégustation !