Petits roulés de dinde en habits de fête

Ingrédients pour 8 roulés de dinde :

- 4 fines escalopes de dinde

- 8 tranches de lard

- 8 rondelles de courgettes

- 8 tomates 

- 1 boule de mozarelle

- huile d'olive

- herbes de provence

- branche de thym

- ail en poudre

- 2 cuillères à café de sucre en poudre

- sel et poivre

- fleur de sel

Couper les tomates en quartiers, les placer dans un plat allant au four.

Ajouter l'ail en poudre, le sucre, la fleur de sel et le poivre.

Recouvrir d'huile d'olive et bien mélanger. Déposer la branche de thym dessus.

Cuire 1 heure dans un four préchauffé à 180°c.

Laisser refroidir pui égoutter pour récupérer le moins d'huile possible.

Couper les escalopes de dinde en deux dans le sens de la longueur.

Sur une tranche de lard, déposer un filet de dinde et rouler le tout

pour obtenir un petit ballotin.

Ficeler. Recommencer avec les autres escalopes.

Poser les roulés dans un plat allant au four.

Sur chaque roulé, déposer une rondelle de courgettes, une tomate confite,

et de la mozarella. Saler, poivrer, parsemer d'herbes de provence

 et arroser d'huile d'olive.

Cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 200°c.  

 

Un rayon de soleil dans les assiettes ...

Comments

[Séverine Lustucrubleu]

C'est super bien fait bravo* !

[Stef de Fla]

C'est très classe en plus d'être fort appétissant.

[stellla]

recette simple et si jolie, merci de la partager ;)


bz

[Cocopassions]

Hyper classe cette présentation

[Cocopassions]

Ca c'est la classe !

[Payette6202]

Hmm pour les fêtes de Noël ca donne envie!! 

[femmes en 1900]

merci pour toutes ces recettes

[flo]

tes petits roulés sont super et la présentation change! j'aime beaucoup

[lia022]

c super jolie!!


et que ca doit etre bon


bises lia

[charoufaw]

c'est tres jolis et surement trop bon


bises charoufa