Ingrédients pour un pot de tartinade du bistrot :
- 6 petits suisses
- 150 g de lardons fumés
- 2 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe de Téquila ( pour moi Gin )
- Poivre
Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse.
Quand ils sont bien dorés, ajouter l'ail émincé et cuire encore 3 minutes.
Verser la téquila dans la poêle et mélanger afin de récupérer
les sucs de cuisson des lardons.
Mixer à chaud avec les petits suisses, jusqu'à obtenir une crème lisse.
Poivrer.
Mettre dans un pot et garder au frais au minimum 1 heure avant de servir.
Encore une délicieuse tartinade comme je les aime ...
Servie accompagnée de tranchettes de pain grillé,
de légumes crus ou de grissinis,
son goût étonnera vos invités !