Pétoncles à la nage

 

Ingrédients pour 4 minis cocottes :
- 150 g de pétoncles
- 3 carottes
- 1 poireau
- 1 échalote
- 10 cl de lait
- 20 cl de vin blanc
- 10 cl de crème fraîche
- sel
- poivre
-  curry


Laver et peler les légumes, les couper en tout petits morceaux.
Faire revenir les légumes avec l'échalote émincée dans une noix de beurre.
Ajouter le lait et le vin blanc.
Cuire environ 15 minutes. Saler, poivrer et ajouter du curry.
Répartir dans les minis-cocottes
et mettre dans un four préchauffé à 180°c pendant 15 minutes.
Au bout de ce temps, sortez les cocottes puis ajouter une cuillère de crème 
et les pétoncles dans chacune.
Mettre à nouveau au four pendant 10 minutes.
Mélanger avant de déguster. 

Cette entrée de pétoncles aux lègumes croquants très classique
 mais toujours aussi savoureuse.

Comments

[l'alsacienne]

Superbe recette!
Bonne soirée.
Caroline

[Océane]

ah non, le petit vert, il est encore ds la boîte, mais pour combien de temps ....?

[manu]

j'irai bien nager avec elles !!!!!!!!!!

[sagweste]

tu as raison de te nourrir de st jacques lolll

[C_lynhoch]

Dommage que ce soit si cher les St Jacques ! Ce soir c'est poisson sauce crevette ...
Bizoo. Céline

[isabelle]

ah que c'est bon ca

[Nad0511]

Super appétissantes ces petites cocottes!

[mawygolote]

c'est trop joli!!! je te pique une cocotte!!

[Jess]

Miam miam, j'aime beaucoup les st jacques, les pétoncles si je ne m'abuse sont fort semblables. Ca doit etre super bon.
Bonne journée
Bizz

[Eva]

Oh miam la bonne recette ! Bravo pour la présentation !
Bisous

[claudie]

hummm ça m'a l'air super bon ces petites cocottes ça me plait beaucoup il y a tout ce que j'aime dedans!
bonne journée