Le Petit Monde De Céline

°°°°° Bouillon de légumes aux raviolis °°°°°

Par Cel'In

Envie d'un petit bouillon pour se réchauffer ? Hop ! une recette rapide à réaliser et délicieuse ... Pour faire un bon bouillon de légumes aux raviolis, il vous faut : - 1 oignon - 3 petites carottes - quelques feuilles de poireaux ( j'utilise le vert,...

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°°° Baguette apéritive façon préfou °°°

- 2 boules de mozzarella - 2 gousses d'ail - 2 branches de persil - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive Couper la baguette en 2 demie baguette. Préparer un papier alu pour faire une papillote, poser dedans une feuille de papier sulfurisé et y déposer...

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°°° Cocotte de Rattes du Touquet au thym et à l'ail °°°

Mes Petits Plats

Par Cel'In

Ces petites pommes de terre, facile à réaliser et savoureuses, accompagnent parfaitement toutes les viandes grillées. La Ratte du Touquet convient parfaitement à cette recette. C'est une pomme de terre est de petite taille, sa peau est fine et goûteuse,...

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°°° Sablés à la noix de coco °°°

Mes Petites Gourmandises

Par Cel'In

Ingrédients pour une 30aine de sablés : - 75 g de sucre glace - 40 g de noix de coco râpée - 40 g de poudre d'amandes - sel - 175 g de beurre mou - 175 g de farine - 1 oeuf Mélanger le beurre mou avec le sucre et une pincée de sel jusqu'à obtention d'un...

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°°° Sushis de mangue °°°

Mes Petites Gourmandises

Par Cel'In

Pour 4 personnes : - 50 g de riz rond - 20 cl de lait de coco - 5 cl de lait - 5 g de sucre - 1 mangue Porter le riz, les laits, le sucre à ébullition, baisser le feu dès les 1ers bouillons. Couvrir et laisser cuire jusqu'à évaporation complete du liquide....

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°°° Mousse aux schokobons °°°

Mes Petits Desserts

Par C_lynhoch

Ingrédients pour 6 petites verrines : - 70 g de schokobons - 2 oeufs Fondre les chocolats au bain-marie. Y ajouter les jaunes d'oeuf. Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation. Verser dans des verrines, mettre au frais pendant 6 heures,...

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Tarte à la tomate et au cantal

Mes Petites Entrées

Par C_lynhoch

Ingrédients : - 1 pâte brisée - tomates - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 150 g de cantal - herbes de provence Etaler la pâte dans un moule. Recouvrir celle-ci de moutarde à l'ancienne. Placer les rondelles de tomates et les tranches de...

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Petites crèmes d'endives en fricassées de la mer

Mes Petits Apéros

Par C_lynhoch

Ingrédients pour 6 mini-cocottes : - 3 grosses endives - 1 cube de bouillon de volaille - 40 cl d'eau - 20 cl de crème liquide - 25 g de beurre - 1 pincée de sucre - sel et poivre - 300 g de fruits de mer surgelés - persil Emincer les endives en julienne,...

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°°° Sushis de chèvre au jambon cru °°°

Mes Petites Entrées

Par C_lynhoch

Ingrédients pour 10 sushis : - 4 crottins de chèvre - 10 tranches de jambon cru - huile d'olive Ecraser les crottins de chèvre avec une fourchette et ajouter deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Former 10 boules de fromage. Plier les tranches de jambon...

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°°° Beignets à l'ananas °°°

Mes Petites Gourmandises

Par C_lynhoch

Ingrédients pour 20 beignets : - 2 boîtes d'ananas en tranches de 560 g ( soit environ 20 tranches ) - 300 g de farine - 1 pincée de sel - 80 g de sucre - 25 cl de lait - 2 cuillères à soupe de kirsh - 2 oeufs - 40 g de beurre fondu - sucre glace - huile...

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